近日，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示。對于餐飲浪費現象，他用了八個字作評價：“觸目驚心、令人痛心！”他還引用了古詩“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，表達痛心之情。

　　對于糧食安全問題和形成“厲行節約、反對浪費”社會風尚，習近平一直高度重視，多次強調要制止餐飲浪費行為。

　　2013年初，習近平看到新華社一份《網民呼吁遏制餐飲環節“舌尖上的浪費”》材料，隨即作出批示，要求“浪費之風務必狠剎”，并強調堅決杜絕公款浪費現象。2013年1月22日，習近平在十八屆中央紀委二次全會上發表重要講話強調，要大力弘揚中華民族勤儉節約的優秀傳統，大力宣傳節約光榮、浪費可恥的思想觀念，努力使厲行節約、反對浪費在全社會蔚然成風。此后，習近平又多次作出重要指示，大力提倡“厲行節約、反對浪費”。

　　黨的十八大以來，各地區各部門貫徹落實習近平重要指示精神，采取出臺相關文件、開展“光盤行動”等措施，大力整治浪費之風，“舌尖上的浪費”現象有所改觀，特別是群眾反映強烈的公款餐飲浪費行為得到有效遏制。針對一些地方仍然存在的餐飲浪費現象，習近平近日在重要指示中開出標本兼治的“藥方”：要加強立法，強化監管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為；要進一步加強宣傳教育，切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。

　　今年，面對新冠肺炎疫情的沖擊，糧食安全的重要性更加凸顯。習近平一再強調，越是面對風險挑戰，越要穩住農業，越要確保糧食和重要副食品安全。

　　在近日的重要指示中，習近平強調，盡管我國糧食生產連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。

　　特殊時期、關鍵時刻，習近平再次點名遏制“舌尖上的浪費”，再次強調糧食安全問題，意義極其重大！